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ルリアーノ ディヴィヌス(クラテッロ) 11ヶ月熟成約 4 kg

原産国 イタリア
ブランド ルリアーノ
商品コード 911000382
カテゴリ 生ハム
容量 約 4 kg
商品コメント 上品な甘みと、とろける様な口どけが特徴のルリアーノの中でも最高クラスのアイテム。クラテッロ・ディ・ジベッロ同様おしり部分のお肉を熟成させた生ハムですが、産地と製法が違う為クラテッロの名前は使用されません。クラテッロ・ディ・ジベッロと違い、皮付きの状態で、膀胱のケーシングは使用せず、表面にカビを発生させずに熟成させます。その上11か月という熟成期間の為、プロシュート・ディ・パルマ以上に繊細でやわらかく甘い口どけが堪能できます。