油が白濁したり、固まっている。
	油は低温下で保存すると(冷蔵庫の中など)、白濁したり固まってしまいますが、常温にしばらく置けば元に戻ります。品質には問題ありません。

	瓶の底に黒っぽいものが沈んでいる。
	これはオリーブを搾った時にでる種などの欠片(澱)です。当社のオリーブオイルはほとんどのものが濾過をせずに、不純物を沈殿させた後、上澄みだけをすくい取って瓶詰めされているので、まれにこのように澱が混ざることがあります。品質には問題はなく、食べてしまっても体に害はありません。

	塩が固まってしまった、または固まっている。
	特に細粒の塩は湿気で固まってしまうことがあります。その際は固いもので叩いてほぐしていただければ元通り御利用いただけます。固まってしまっても品質には問題ありません

	塩の中に黒っぽいものが混ざっている。
	これは海藻などの海由来のものです。当社の塩はミネラル分を最大限に保つために、機械洗浄を一切行わなかったり、また行ったとしても最小限にとどめている為、このような不純物を取り除けきれないことがあります。食べてしまっても体に害はありませんが、気になるようでしたら取り除いて御利用ください。

	筒入りの塩の開け方がわからない。
	筒の上部の動く所を回すと、筋が入った部分が出てきますので、そこをフォークの裏など固いもので押し込んで頂ければ御利用いただけます。

	パスタの中に黒い斑点がある。
	これはパスタの生地の中に小麦粉の皮が混ざってしまったものですが、食べてしまっても体に害はありません。

	パスタに表示されている茹で時間通りに茹でたが硬い、若しくはやわらかい。
	表示されている茹で時間はあくまで目安であり、火力や茹でる水の量などにより若干変わってきますので、表示されている時間より少し前に一度硬さを確認していただければと思います。

	巻かれた形のパスタを茹でたら麺がボロボロに(短く)なった。
	巻かれた形のパスタはその形状から、ストレートのパスタよりも折れやすい性質を持っていますので、茹でる際には鍋に入れてから自然と麺がほぐれてくるまではかき混ぜないようにし、またかき混ぜる際もやさしくかき混ぜるのが上手に茹で上げるポイントです。

	セミドライトマトの表面に白い粉のようなものが付いている。
	これは、トマトを乾燥させる時に用いた塩が浮き出てきたものです。品質になんら問題はありません。

	いちじく・セミドライの表面に白い粉のようなものが付いている。
	これはいちじく自体の糖分が浮き出てきたものであって、品質にはなんら問題はありません。

	いちじく・セミドライの表面がベトベトしている。
	これは、いちじく自体の糖分が溶け出してきたもので、品質にはなんら問題はありません。保管温度が高い時に見られる現象ですので、夏場の室内や冬場の暖房の効いた部屋などには置かずに、出来るだけ涼しい場所での保管をお勧めいたします(冷蔵庫の野菜室など)。

	いちじく・ローストの表面がベトベトしている。
	これは仕上げに使われているレモンシロップが溶け出してきたもので、品質にはなんら問題はありません。保管温度が高い時に見られる現象ですので、夏場の室内や冬場の暖房の効いた部屋などには置かずに、出来るだけ涼しい場所での保管をお勧めいたします(冷蔵庫の野菜室など)。