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Domenica Fiore

ドメニカ・フィオーレ

ドメニカ・フィオーレ
原産国 イタリア
生産地 ウンブリア州
主力製品 オリーブオイル
ドメニカ・フィオーレは2010年、イタリア人 Cesare Bianchiniとイタリア系カナダ人の Frank Giustraによりスタートしました。
ウンブリア地方の中世の町オルヴィエートにある農園は、樹齢50~80年のオーガニック のオリーブの木を栽培しており、肥沃な土壌に恵まれた果実が育ちます。
10月の初旬から丁寧に収穫されたオリーブ果実は、4時間以内に搾油され、オイルの鮮度を保つために14~16度の窒素充填されたステンレスタンクで保存されます。
その後、食品用のステンレスボトルに窒素充填され真空状態で品質保持されます。
各ボトルにはサインとシリアルナンバー、収穫月が記入されます。
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