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DOKTORENHOF

ドクトレンホフ

ドクトレンホフ
創業 1974年
原産国 ドイツ
生産地 ラインラント=プファルツ州 ヴェニンゲン
ドクトレンホフ社のワインヴィネガーは、自家ワイン農場で栽培し醸造された最高級ワインをその素材として、最低2年間オーク樽で寝かせてゆっくり再醸造を行います。 その純粋なヴィネガーにハチミツやハーブをブレンドした特別なヴィネガー それが「ワインエッセン」です。
「ワインエッセン」は食前から食後まで幅広く対応できるお飲物として、また前菜からデザートまで幅広く利用できる調味料としてお使いいただけます。その美味しさや香りの素晴らしさから、著名なレストランやシェフに数多く愛用され、高い評価を得ています。
doct  Georg