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シー・エム

シー・エム
原産国 イタリア
生産地 カンパーニャ州
ナポリの南東20km ベスビオ火山の麓に位置するCM社は、南イタリアの暖かい気候と太陽の恩恵を受けているパスタ&トマトメーカーです。 その確かな味と品質はイタリアのみならず世界中のシェフ達に注目されています。良質なトマトが採れることで有名なナポリ近郊で栽培されている、よく熟したトマトだけを厳選して作られており、糖度(BRIX)が7.0~8.0と高く、トマト本来の酸味と旨味のバランスが抜群の逸品です。
パッサータ ディ ポモドーロはピューレ状に裏ごししてありますので、そのままシンプルなトマトソースやパスタ料理、煮込み料理などにも幅広くお使いいただけます。 トマトはPomodoro Tondo(ポモドーロ ドンド) を使っています。
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